【和の食】大豆の秘密

 

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こんにちは

和〜なごみ〜です🌸
本日より始まりました
健康に良い日本の食材を紹介するコーナー!

第1回目は【北海道の大豆】
北海道の大豆の生産量は全国1位で
日本の生産量の3割近くをしめているんです!

「畑の肉」と言われるほどたくさんの
たんぱく質を含んでいる大豆。
大豆のたんぱく質には肥満の改善効果や
コレステロールを下げる効果もあるそうです。

豆腐、納豆、しょうゆ、味噌、豆乳…
和食に欠かせない食材の多くは
大豆から作られているんですね☆

昔からたくさんの大豆を食べてきた日本人。

大豆のおかげで長寿国になったのかもしれませんね!

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