日本を代表するパワーフード<味噌>

 

こんにちは!

株式会社和〜なごみ〜です

9月に入り、涼しい日が続いていますね

これからどんどん寒い時期を迎えると食べたくなるのが温かい味噌汁ですね

日本では昔から味噌が使われています

この<味噌>には幅広い効果が期待できます

老化防止

味噌に含まれているビタミンEやイソフラボンの抗酸化作用により、老化防止に効果的と言われています

またサポニンや味噌の褐色の色素には酸化を抑える効果が期待されています

ダイエット効果

味噌に含まれるコリンは肝機能を高める働きがあり、肝臓に脂肪が蓄えられるのを防いでくれます

脂肪肝に悩む方にオススメです

メラニン抑制

リノール酸という成分がシミやそばかすの原因であるメラニンを抑制してくれます

ちなみにリノール酸はオリーブオイルなどのオイルに含まれていることで有名です

味噌の注意点

魅力的な効果も多い味噌ですが注意点があります

それは塩分が多いことです

近年は減塩タイプも増えているので、うまく活用してみてください

寒い時期は鍋も活躍する時期なので味を使った鍋がオススメですね( ◠‿◠ )

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